Una joya.

Este vino es uno de mis fetiches. Concretamente esta cata la he hecho con una botella que abrí hace unos cuatro meses, mostrándose el vino de manera algo diferente pero resultando igualmente maravilloso.

Visual: No muy denso. Caoba con el ribete anaranjado.

Olfativa: La primera impresión es caramelo de toffe-café con leche. Un muy leve toque salino que a medida que pasan los minutos se muestra más. Algo de pimienta, pasas y orejones.

Gustativa: Ha perdido parte de su contundencia para ser más fino y delicado. Su paso es mucho más suave cuando la botella ha sido recién abierta. El salino da paso al café para acabar con una suave pimienta. El post gusto es eterno y el retro nasal café más pimienta.

Una auténtica obra de arte.