Elegancia en forma de vino

Este vino representa a mi modesto modo de ver la elegancia en la fabricacion, en el diseño trabajado y pensado previamente de un vino. Si tuviera que resumirlo en pocas palabras diria que lo resume el Equilibrio, la redondez pero a un altisimo nivel. Se presenta en copa con un color cerza violaceo, elegante, limpio, muy vivo. Aromas espectaculares a madera barnizada con una elegancia exagerada. Poco frutal al principio o digamos que imperando la madera. Pasado un breve espacio de tiempo, comienza a predominar la fruta, flores y surgiendo algo de compota. En una tercera cata predomina una sensacion obtenida desde el principio pero que le hemos dado tiempo para ver si se mantenia. El vino da una elevada sensacion de alcohol sobre todo en nariz, sensacion que no esperabamos tan marcada. Al tiempo la cata muestra un maravilloso equilibrio entre madera y fruta permaneciendo presente la alcoholicidad. Resumen, un vino de un artista de un creador de vino, si bajara esa sensacion de alcohol seria de lo mejor que he probado nunca. RCP....invita Bilbis, enamorado del Pison.