Desafio 8, vino 1

Bonito color picota con brillos violeta en el ribete y capa alta. Es interesante que para la edad que ya tiene el vino, aún mantenga esa carga de color en el ribete.

En la fase olfativa se despliega un abanico de matices espectacular, con aroma intenso a fruta madura, tanto roja como negra en perfecto equilibrio con el cacao, los balsámicos y mentolados y un muy particular recuerdo de caramelo tostado. Muy, muy buena nariz, aunque bastante compleja.

Sabor potente, levemente espirituoso, con puntas de alcohol muy bien integradas y buena acidez; cremoso y bastante largo.

Es el vino que más me ha gustado de todo el desafio y el que más me ha hecho disfrutar. ¡Gracias a la organización y a Viña Mayor por parir este caldo!