Vuelvo con este riesling, guardado después de la recomendación de Oscar, y sigue siendo un placer. Con quesos ayer por la noche y con sepias este mediodía aparece con un sabor intenso y gran elegancia. Los aromas minerales están presentes y la untuosidad y la excelente acidez dejan un buien recuerdo. Fantástico riesling.
Lo probaré con queso de cabra y algún otro, a ver qué tal. Es mi primera incursión en los blancos alemanes y mis conocimientos son muy limitados. Colgaré el comentario cuando lo pruebe. Con un año de diferencia desde cuando tú lo cataste posiblemente está ahora aún mejor. Saludos y gracias.
Josean
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