amarillo,pajizo,limpio y brillante
intensidad alta,predominio de la barrica,leve manzana,mantequillas,y ahumados
buena acidez,predominio de la madera,vino largo y glicerico.de momento debe descansar

Xarel·lo impecable, variedad difícil poco amiga de excesos aromáticos pero con mucho potencial. En este vino la han interpretado de maravilla: fresco, cítrico, con notas de hierbas de tocador, anís, complejo, cambiante. Sedoso en boca, fresco. Si la madera se acaba de integrar algo más, estaremos ante uno de los grandes blancos peninsulares, abanderado de los blancos del Penedès. Un proyecto que entusiasma.