Cava Agustí Torelló Mata Reserva Barrica 2007: Gran ensamblaje.


Visual: Burbuja fina y rápida. Brillante. Dorado limón. Ligero.

Olfativa: Levaduras, azúcar quemado. Manzana, compota de manzana. Leve acetona, crema y cítrico.

Gustativa: Entrada suave y fresca. Algo de piel de limón, azúcar quemada y manzana. Retro nasal a manzana. Post gusto medio

Pasados unos minutos se abre. Buena mezcla de recuerdos ácidos y ahumados procedente de su coupage de tres vinos de macabeo. Muy fino y delicado aunque demuestra su juventud. Ganará mucho con más tiempo en botella.

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