Éxito al primer intento.

Primer intento de hacer blanco de una bodega riojana que exclusivamente hacía un tinto de reserva de muy buen nivel. La verdad que no está nada mal. a la primera va la vencida.

Vista_ Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, persistente y caída pausada.

Nariz_ En un principio afloran las notas de la barrica en forma de tostados muy finos y notas especiadas de vainilla principalmente. EStas notas rápidamente en la copa se integran con la fruta, principalmente en forma de cítricos y recuerdos de piña que sobresalen sobre un fondo de manzana verde. Nariz de intensidad media-alta.

Boca_ Entrada amplia y golosa, con una sensación glicérica y de volumen muy agradable. El paso por boca es más ligero y fresco, lo que yo agradezco en estos blancos fermentados en barrica que a veces se me hacen pesados por el exceso de madera y de volumen. Quizás le falta un poco de acidez que le de un poco más de viveza. En retronasal afloran con más fuerza que en nariz los tostados y vainillas

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