Primer intento de hacer blanco de una bodega riojana que exclusivamente hacía un tinto de reserva de muy buen nivel. La verdad que no está nada mal. a la primera va la vencida.
Vista_ Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, persistente y caída pausada.
Nariz_ En un principio afloran las notas de la barrica en forma de tostados muy finos y notas especiadas de vainilla principalmente. EStas notas rápidamente en la copa se integran con la fruta, principalmente en forma de cítricos y recuerdos de piña que sobresalen sobre un fondo de manzana verde. Nariz de intensidad media-alta.
Boca_ Entrada amplia y golosa, con una sensación glicérica y de volumen muy agradable. El paso por boca es más ligero y fresco, lo que yo agradezco en estos blancos fermentados en barrica que a veces se me hacen pesados por el exceso de madera y de volumen. Quizás le falta un poco de acidez que le de un poco más de viveza. En retronasal afloran con más fuerza que en nariz los tostados y vainillas
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