A-coj-onante, ¿verdad?. Para mí el diez lo tiene ya (según qué botella) y sí me parece muy complejo...MUCHO.
Un saludo.
Nariz tondoniana, acidez borgoñona
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Amarillo dorado, se notan los años, aunque color muy vivo.
Nariz con notas de maderas nobles, algo de ceras, al estilo tondonia, aunque no tan complejo(tampoco tiene los años de los grandes tondonias), mineral(tiza),toques cítricos(lima).
En boca, acidez glacial, tremenda, zumo de lima, bien de cuerpo.....me recuerda a los buenos borgoñas(a un borgoña joven).
Tomarse este blanco con 17 años es un auténtico infanticidio. tiene vida para decenas de años más.
La acidez lo mantendrá vivo unos (30-40-50? años), en los que debe evolucionar en nariz hasta llegar a la complejidad de un buen tondonia.
Excelente maridaje con una tortilla de bacalao y pimientos, también dio el tipo al final con camembert y brie maduros.
Para comprar unas cajas y dejarlas olvidadas en la bodega.
Muy recomendable.
El 9.2 es en estos momentos. Si evoluciona como se supone, deberá llegar a las notas de diego.
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en respuesta a Diego Descorche Ver mensaje de Diego Descorche Tremendo vino. No digo que no sea complejo en nariz, sino que comparado con los tondonia GR blancos del 64, 70 que he tomado, no está en estos momentos a su nivel de complejidad(es bastante más joven) pero tiene los indicios que con años en botella llegará a ese nivel. También depende de la botella y de las horas que se esté catando, ya que puede evolucionar durante varias horas.
Gracias por "descubrirme" estos vinos, auténticos y distintos.
Un abrazo.