Una locura de Palo Cortado: maravilloso
Botella muy peculiar de 50 cl con fondo de vidrio enormemente grueso (casi 3 cm), etiquetas modernas y llamativas, cierre de corcho aglomerado con tapa superior plástica de color blanco. Cápsula negra con abrefácil en tira circular.
Visual: marrón ámbar oro muy viejo yodado (color del antiséptico yodado marca "betadyne"), de capa media-baja, limpio, brillante y de buena lágrima (sobre todo a cierta temperatura).
Nariz: de excelente intensidad desde la apertura con aromas a frutos secos tostados, notas salinas, barnices y pinturas, nueces garrapiñadas, avellanas tostadas, fruta escarchada de roscón, azúcar tostado, toques de bollería y pasteles, más barniz, ahora notas marinas de nuevo, yodo especiados con fondo untuoso a madera nueva de mueble recién barnizado. Complejísimo. Un espectáculo.
Boca: entrada suave y fresca (incluso tomado a cierta temperatura), bastante seco, con muchas notas salinas y marinas en el paso por boca y fondo de la misma. Denso y untuoso. Se notan los tostados, esa pastelería. Se mascan los frutos secos y vuelven de nuevo esos barnices por la retronasal. Estructura potente pero equilibrada. Acidez bastante alta para un vino de su edad. Final muy muy largo, casi eterno con notas de nuevo ligeramente amargoso/dulzonas (a pesar de ser seco) a avellanas y frutos secos tostados, muebles recientemente barnizados, notas yodadas y salinas junto a unos especiados y notas de pastelería que lo redondean de manera fantástica.
Un Palo Cortado de los grandes. Vinazo. Su PVP ronda los 30-34€ normalmente, pero pude conseguir para mí 6 botellas a entre 14-15€ en varios hipermercados Alcampo de Alicante. Chollazo total (descuento de algo más del 50% respecto al PVP normal).
Es mi quinta-sexta botella bebida de este Palo Cortado (aunque es sólo mi primera nota de cata). La regularidad, singularidad y la calidad es absolutamente total.
Es un vino para repetir y es, desde el 27 de Noviembre de 2015 y gracias al apreciado forero José Gabaldón (que me lo mostró al tener la gentileza de aportarlo, por partida doble, a una comida de veremeros), mi comodín favorito para algunos aperitivos y, sobre todo, finales de comida o platos principales contundentes cuando no apetece armonizar con tintos o blancos de larga crianza.
Acierto seguro. La RCP es muy buena a su PVP normal (al de oferta es más que Excelente). La nota es, prácticamente, de Matrícula de Honor: le pongo 9.5 pero podría ponerle cualquier valor entre 9-10 y no fallaría (es por tener cierto margen en futuras notas de cata, simplemente, pues supera gran parte de mis registros y maneras de poder puntuar actualmente: hace pocos años le habría puesto un 11-12 sobre 10 de nota). Grande. Una locura.