Blanco Nieva fermentado en barrica 2007

Visual: Amarillo pálido con toques dorados.
Olfativa: Muy buena de intensidad, aroma muy maduro, piel de cítrico a punto de pasificarse, mucha evolución, membrillos, recuerdos a un Tondonia añejo (salvando las distancias), al agitarlo no varía demasiado, demasiada oxidación y evolución. Poco frutal.
Gustativa: Muy amargo, descompensado, áspero, acidez cítrica, durillo, y corto recuerdos a piel de limón, en boca no tan maduro.
Quizás la botella no estaba en condiciones.