Saca 2012: el amontillado más fino
Caoba con destellos cobrizos.
La nariz de este vino es sencillamente impresionante, con una complejidad y elegancia superlativas. Esencia de avellanas, maderas viejas, barnices, frutos secos, un fondo especiado y balsámico, tenues toques herbáceos y anisados, tabaco de pipa, chocolate negro, incienso e incluso caramelo y crema pastelera. Un portento.
En boca destaca su finura y elegancia, entra casi sin permiso y se va expandiendo en el paladar, dejando unas sensaciones complejas y desarrolladas con recuerdos de frutos secos, maderas viejas y especias en el posgusto, resultando un conjunto de una redondez abrumadora. Larga persistencia y evocador final.
Estamos ante un auténtico amontillado fino, uno Tío Pepe con más de 40 años que llega a su madurez lleno de elegancia y distinción, incluso mejorando algo con respecto al pasado año. Indiscutiblemente , uno de los mejores amontillados que podemos encontrarnos y por tanto uno de los mejores vinos del mundo.
A destacar las palabras del propio Antonio Flores sobre su criatura más excelsa: “cuando descorchamos una botella de 4 Palmas, abrimos una puerta al maravilloso mundo de los sentidos, y al mismo tiempo nos adentramos en el desconocido y escasísimo mundo de los vinos con corazón, con alma. Nos encontramos con el amor, la constancia y el trabajo de seis generaciones de bodegueros, enólogos, capataces y arrumbadores para conseguir un vino que alcanzó la perfección y está a un paso de la gloria. Yo solamente he tenido la suerte de haber podido contároslo”.
No hay nada más que añadir.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Pues ya están a la venta, el problema es que la producción es microscópica, no creo que llegue a las 500 botellas en el caso de este vino. Como te puedes imaginar, en Londres, Nueva York, Tokyo o Singapur se pelean por estas joyas y me temo que el cupo que queda para España no es más que alguna caja. Tengo algo encargado, pero si me lo sirven es casi un favor que me hacen por ser digamos amigo de la casa. De todas formas tengo un 4 Palmas en casa, cuando vengas por aquí no tendré problema en abrirlo para que lo pruebes…
¿Precio? Este vino es un regalo, estará sobre los 60-70 euros....
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Es una cosa que me cuesta mucho de entender, lo de que la producción de estas joyas se vaya prácticamente toda al exterior. Supongo que debe ser una cuestión económica pura y dura: lo deben pagar mucho mejor en el extranjero que en España, o no? En fin, si algún día voy por Madrid (es una cuenta pendiente que tengo desde hace tiempo) y me dices que abrirás ese 4 palmas da por seguro que no veremos ;-) Los otros palmas también son tan difíciles de conseguir? Tal vez en ECI??? Ya me dirás. Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No creo que sea un tema de pasta, si no más bien de cultura sobre estos vinos, al fin y al cabo González Byass trata de premiar a quienes más han comprado y confiado en sus vinos a lo largo de la historia con estas joyas. Hablamos de vinos que están sobre los 15-25-35-70 euros en cada nivel y eso es asumible y más si tenemos en cuenta su brutal categoría.
Puede que algo llegue a ECI, pero tampoco te lo aseguro. De todas formas yo tengo algo encargado, en cuanto me digan disposición desde la casa me pongo en contacto contigo y te comento algo.
Saludos,
Eugenio. -