Teniendo en cuenta que fue cata virtual hace cosa de un año o así...no es de extrañar que haya muchos comentarios.
Buena Mencía , desde luego!!
Saludos.
Cata nº 81...
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
...De esta Mencía Berciana. Desde luego, un vino seguido por muchos veremeros.
Servicio: Descorchado, decantado y devuelto acto seguido a la botella.
Cata realizada " a lo Antoliano"; es decir, catada y recatada al día siguiente, que es el que suscribo. Tras devolverlo a la botella, las primeras copas se sirven a la media hora aproximada del descorche.
Presenta en la fase visual, un color rojo picota oscuro y de buen brillo; con un buen ribete, capa alta y una lágrima levemente densa y ligeramente tinta en la copa. Se aprecian en el cristal ciertos sedimentos también, que el trabajo del decantador minimiza.
La nariz resulta interesante. Bastante expresiva y de media intensidad. Cuando se siente fresco, el vino nos muestra la fruta roja (grosellas, arándanos) con ciertos toques de licor.
Cuando comienza a coger temperatura, vira decididamente hacia unos tostados de la barrica bastante marcados. Algo de hojarasca y muchas sensaciones minerales.
Al día siguiente, esta fase nos ofrece bastantes más especias, quizás dulces (vainillas) y algo más (nuez moscada, clavo...), de forma ligera.
La boca se presenta bastante imponente y con fuerza: carnoso, con una buena dosis de acidez en el conjunto. Taninos no agresivos pero sí muy firmes. Llena esta Mencía bastante la boca. Por momentos frutal, por momentos mineral. Final de buena persistencia, con postgusto frutal y sobretodo con la presencia también de los tostados de nuevo, de la barrica.
Se puede guardar perfectamente aún buen tiempo, aunque ahora ya tiene planta y presencia. También recomendable el decantar. Buen vino.