Im-presionante

Abierto con ½ hora de antelación, realmente tampoco precisa de mucha aireación, mostrando todo su potencial desde el inicio.

Vista: Picota oscuro, de capa media – alta, ribete violáceo, lagrima abundante y lenta que tinta la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, con notas francas, fruta negra y roja fresca, notas lácteas, como el yogurt de frutas del bosque, monte bajo, notas especiadas y florales. Nariz fresca y muy franca, impresiona.

Boca: Muy buen ataque, todavía algo áspero, pero no molesta en ningún momento, muy frutal, muy buena acidez que lo hace fresco también en este apartado, aparecen de nuevo las notas lácteas, retrogusto especiado y persistencia en boca medio - larga.

No hace mucho preguntaban cual era el mejor ejemplo de syrah que se elabora en este país, pues desde que he probado este, lo tengo claro. Es la primera añada de este vino, vaya como empieza Raúl Bobet, ya sorprendió con el Ekam y ahora nos deja boquiabierto con esta nueva joya. Repetiré…