Santbru Carinyenes Velles: potencia, elegancia, equilibrio

Cuerpo picota profundo, casi llega al negro, muy cubierto ribetes violáceos – azulones, forma múltiples lágrimas que tintan la copa.

Buena intensidad, un vino bien definido que denota complejidad. Frutas rojas – arándanos - ya desde la nariz incita a la salivación. Mineralidad muy acentuada, notas de monte Mediterráneo, tomillo, laurel, algo de hinojo. Los terciarios se manifiestan elegantemente y respetando siempre la fruta: granos de café y cacao, especias desde una suave pimienta hasta el anís estrellado, sutil vainilla. Lácticos y un dejo floral. Con la oxigenación el vino se va creciendo.

Potente en su entrada, presenta un gran esqueleto sustentado por las sensaciones frutales que en boca tornan más hacia los frutos negros. Un vino carnoso y tridimensional, completo y amplio Taninos presentes golosos y amables. En el paso por boca encontramos mucha concentración. Magnifico final de pronunciada acidez que da frescura y nervio al vino. Largo en su persistencia.