Carabal 2006
Carabal 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
53% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo y 10% Graciano.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Maceración de 14 días, FML en depósito y crianza de 10 meses en barricas de roble francés (85%) y americano.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Carabal
OPINIONES
4

Rojo picota ribete granate.

En nariz fruta roja madura, bastante floral, y especiado, pimienta y balsámicos y mentolados.

En boca muy afrutado, sabroso, con cuerpo, elegante y persistencia media.

Color cereza oscuro con borde granate.
Aroma de buena intensidad a frutos rojos y negros muy maduros y con buena expresividad, frutos licorosos, tostados, especias blancas, flores, hierbas y toques vegetales y de monte bajo, bastante buena la complejidad y la limpieza frutal.
En boca es sabroso, el paso de boca con mucho equilibrio y buen cuerpo, los taninos nobles y dulces, muy bueno el retronasal con todas las mejores sensaciones de la excelente nariz, el recorrido bastante largo y la estructura muy buena, el final bastante largo y con muy buena persitencia especiada y frutal.
Un vino sobresaliente y muy rico, ya esta totalmente equilibrado y redondeado, por lo que se encuentra en pleno apogeo.
Cuesta sobre los 14 € por lo que hace que la RCP sea también sobresaliente. El corcho no esta nada mal un 7.

Probé la añada enterior, que se llamaba Macareno, y, aunque interesante no acabó de entusiasmarme, pero este 2006 me ha encantado.

Picota oscuro, ribete violáceo, aromas balsámicos y a cueros. En boca fruta negra madura, ciruelas, muy goloso, toques balsámicos, café y cueros, el tostado de la madera muy bien englobado aportando elegancia, muy bueno, es fácil de beber,con persistencia media. Creo que es una buena muestra de vino moderno bien hecho y cuidado.

Vista: Picota de ribete granate, cardenaliceo, muy joven, brillante, de capa alta, glicérico y muy cargado de color en la lágrima.
Nariz: de buena intensidad, franco, atractivo, complejo, goloso, balsámico, lleno de especias dulces, con la fruta roja y negra muy maduras, licoroso, cálido, ligeros mentolados, cacao y con una madera muy bien integrada.
Boca: de buena entrada, intenso, con bastante golosidad, carnoso, sabroso, amplio y bien estructurado, afrutado, cálido, con unos taninos muy presentes pero dulces, algo corto de acidez pero bien equilibrado, de persistencia media y buen postgusto.
Es un vino personal, singular, con carácter, en el que la nariz y la boca están muy en consonancia, y bien elaborado, donde se aprecia la mano de Ignacio de Miguel que ha tenido que domeñar a una ruda naturaleza (de clima continental extremo) y sacar el máximo de una tierra muy pobre.
Curiosamente he catado este vino en dos catas en un corto espacio de tiempo; en una se llevaban a la mesa de cata vinos elaborados con participación del estupendo enólogo Ignacio de Miguel y en la otra se trataba de sacar a la luz vinos de la "Ruta de la Plata". Pues bien, en ambas catas los criterios de los catadores fueron discrepantes y, desde luego, no dejó a nadie impasible.
Su precio está en torno a los 14 euros.

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