Muy buena la evolución (aunque al límite de la misma)
Corcho no excesivamente bañado en vino (sólo 1-1.5 cm) pero que se parte al descorchar (cosa que se solucionó extrayendo con cuidado la parte que quedó en el cuello de la botella).
Visual: rojo picota claro, ribete cereza-transparente con destellos atejados, el vino en general es picota pero tirando a teja por ciertas zonas, no excesivamente limpio por el ribete (se ven partículas de posos), de brillo medio. Se nota con cierta evolución.
Nariz: de buena intensidad, fruta roja y negra maduras y licorosas, tostados, maderas, especias, regaliz, vainilla y clavo, balsámicos y un toque de chocolate negro. Se aprecian en buena parte también aromas a reducción y terciarios: cárnicos, cueros, pieles animales y algo de mueble viejo. En cualquier caso, el conjunto global en nariz es muy agradable pues, aparte de complejidad, está todo muy bien integrado.
Boca: entrada potente, con volumen y estructura pero, a la vez, elegante, de tanino presente pero ya bastante pulido. Paso fácil (aunque con el volumen y contundencia citadas). Conserva buena acidez. Final medio-largo con postgusto especiado, a maderas, fruta en licor y algunos cueros que, en conjunto, invitan a otra copa.
Buena evolución de este Protos Crianza de casi 8 años de vida. Está en muy buen estado y, no sé si estará en momento óptimo (quizá pasó hace 2-3 años), pero su evolución ha sido fantástica y, evidentemente, ofrece una complejidad y elegancia que quizás hace 3 años no ofrecería (a cambio, entonces, ofrecería frutas, especias y taninos mucho más contundentes). En cualquier caso, al acabar la botella (y como me temía después de ver las partículas de posos en el ribete), el vino tiene muchísimos precipitados pegados a las paredes de la misma. Esto, unido a los signos evolutivos en visual, nariz y boca, me hacen prácticamente afirmar que este Protos Crianza 2006 debería beberse en no más de 1-2 años si no queremos que el vino se nos pase demasiado (y ya no ofrezca lo mejor de toda su evolución en botella).