¿Cuando hablamos de caracter varietal a que nos referimos?

Introducción: siguiendo la historieta de Diego, para mi con estos vinos hay que tener tanquilidad y sosiego, es decir, esto es como esperar a el novi@, en casa de los suegos, ante todo tranquilidad.

Aspecto visual: vino blanco con bonito vestido de domingo amarillo pajizo con alguna irisación dorada.

Aromas de nariz: son vinos que los cuadros olfativos, son diferentes cada vez que nos acercamos a la copa. Nariz agradable, muy compleja llena de matices propia de un vino muy serio. En los primeros instantes presenta recuerdos a avellanas, nueces y algo de almendras, el vino se va abriendo como una pequeña flor, pasandoa recuerdos de pan de molde tostado con mantequilla untada, y bizcocho con rayaduras de limón lo que se conoce aqui como coca. El vino va perdiendo su timidez y presenta recuerdos aroms a caramelillos de café con leche. Este chardonnay se va creciendo y tenmos sensaciones a fruta como manzana verde, algo de meloton y paraguaña, con toques a piña, llega el apoteosis final con los toques a pedernal.

Aromas de boca: es un vino emocionante, muy untuoso y graso, con un cuerpo flexible y musculado, la boca es amplia nos innunda la cavidad bucal, se muestra mantecoso, un vino camaleonico, con la gran acidez presente. En boca se nos parecian los aromas a frutos secos, donde aparecen aquellos prutos de hueso, como los pepita pequeña, y los toques a caramilillo de cafe con leches, y los toques a pedernal. Un vino, que nos deja un postgusto amplio y de gran intensidad