Buena madera (roble) con densidad aromatica a base de especias, granos de pimienta rota, cayena y fruta muy ácida. Muestra un caracter muy agresivo en boca y creo necesita deshacerse de esos taninos amargos.
Para la gente que quiera esperar puede resultar interesante.(En tiendas sobre los 40euros)
Totalmente deacuerdo, amigo Pedro.
Muy Toro, muy elegante en nariz,pienso. Con buen futuro y proyección también...
Pero también muy verde en boca. Excesivamente bravo, verde, falto de lustre aún.
Tiempo es lo que necesita, a base de guarda. Y ya por esos precios??? Con lo formal que es un Pintia y lo relumbrón que es un San Román..
Un buen abrazo, amigo.
Es verdad. Pero no se qué pasa siempre que o los bebes muy temprano o dejas de beberlos por una temporada porque siempre te dan algun disgusto.
Este 2007 es ya de la nueva bodega?
Es mi primera añada para con este vino. (De ahí pertenece la nota que hay más abajo). Sólo opino acerca de este vino y en base a esta añada. Sobre la nueva bodega, Creo que así es.
Añadas aparte, parece ser que el perfil al que se ajusta este tinto es al de guarda y mejora evidente en bodega. Si tuviera que decidirme por la compra de varias botellas ahora mismo, me decantaría por algún 2004 o 2005, por citar añadas con recorrido en botella y, sobretodo en el caso de la primera, una muy buena añada. De todas formas merece la pena "respetar" a este 2007, en el sentido antes comentado: la mejora en la guarda se le presupone y creo que no estaría de mal tomar contacto de nuevo con él...en dos o tres años.
Saludos.
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