Excelente

Dorado pálido. Burbuja fina que forma corona.

Excelente intensidad. Bollería, cítricos, crema pastelera, tostados, notas de fruta blanca y cáscara de nuez.

Excelente ataque. Cremoso, refrescante, carbónico perfectamente integrado, excelente acidez. Paso sedoso. Excelente amplitud. Postgusto muy largo a cítricos y brioche.

La única pega, su precio, no apto para repetir con frecuencia. Tampoco es fácil encontrarlo, aunque lo he visto en el Club del Gourmet de ECI.