Un vino donde destaca bastante la madera

En el último Salón de los mejores Vinos de la Guía Peñín me llamó la atención una bodega hasta ahora desconocida por mi, Bodega y viñedos Bernaveleba, perteneciente a una denominación de origen, hasta ahora no incluída en el ranking del listado Peñín. Es un vino que pertenece a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, motivación suficiente para ir directa a degustar sus creaciones.
Cantocuerdas es su vino blanco, hecho con la variedad albillo, 9 meses en barricas, 3000 botellas.
Con un color amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas intensos a flores y según pasa el tiempo comienzan a aparecer los aromas propios de su paso por madera. En boca es untuoso, se percibe el alcohol, especiado y con un final a licor y con suaves notas a juanola.
Eso sí, es un vino rotundo, con algo marcado el paso por madera para mi gusto.

Lo tomaría con un pescado en salsa verde, con paté, las diferentes mojamas, y en carne, con algo de cecina, y carnes blancas.