La Vinya del Vuit 2005. Así me gusta a mí.

Sorpresa inicial, cuando descorché el vino estaba bastante gentil, limpio y accesible.
Con mucha menos reducción de la que imaginaba. Aún así seguí el consejo de los entendidos y lo decante una horita.
Así me gusta a mí, decía mientras sonreia y miraba el techo. Una y otra vez.
Nariz relativamente compleja, fresca y madura. Fruta negra y roja fresca, chocolates,regaliz, notas de algarrobas, especies dulces, romero, monte bajo y fresco mineral. Intenso y cambiante.
Temprana y muy agradable acidez en boca, estructurado y fresco, sabroso pero para nada pesado y voluminoso. Medio cuerpo. Muy largo. Bella acidez natural, como de pomelos o naranjas sanguinas. Rico en aroma en boca. Como dos tipos de taninos, los anteriores finos, y los posteriores, mas gruesos y rodantes, agradables los dos.

Así me gusta a mí, decía mientras sonreia y miraba el techo. Una y otra vez.