Con cositas como ésta...

Picota tomada de menisco granate oscuro y alta capa.

Grande en nariz. Comienza húmedo, nórdico, con trufa, bosque umbrío... Súbitamente cambia el clima y emerge el monte bajo, el romero, el tomillo... Frutas rojas y negras sazonadas, tabaco rubio, vegetales maduros. Al final, cacao, pimienta y balsámicos.

En boca es amplio, golosete. Musculoso pero no muy corpulento. Sabroso pero no muy concentrado. En definitiva, equilibrado.

Me ha encantado.

Abierto por una hora.

Visual: Color cereza brillante, capa media-alta. Ribete rojizo escalado.
Nariz: Muy fresco, fruta roja, ligeramente balsámico, puntas de alcohol. Al paso del tiempo surgen notas de café con leche y regaliz. Goloso.
Paladar: Frutal, tostados, medio cuerpo y final bastante largo.

...De hecho estas Garnachas tan vivas, tan poco reposadas...no sé; no son lo mío.
Y que conste que es de las variedades que más me gustan, pero como que más longevas, no tan juveniles.
Picota oscuro de capa alta. Abundante lágrima en copa.
En nariz es bastante intenso. Fruta roja, aromas florales y bastantes especias. También se perciben notas lácticas y cárnicas (sobretodo al principio), que luego tienden a desaparecer. Bastante sensación alcohólica.
Esa última sensación en la nariz, se transmite a la boca, de forma bastante acusada; junto a unas notas de fruta joven, sensaciones amargosas que desembocan en un final bastante astringente.

Vamos a ver amiguetes....hago la cata despues de 6 cervezas y 6 Gin Tonics...al lio
-obviando el color que siempre me parecio superfluo....
-tiene mineralidad.....tierra negra muy mineral y pedregosa (húmeda ummmm)....fondo de habano...licorcillo...ligero corcho/bouchonee...fruta? haberla ayla.....no es mermelosa...es licorosa y entre negra y roja....puntas alcoholicas que en mi estado no estan de más pero pueden sobrar/molestar...
-boca de tacto gordo...como las buenas GarnaTXas de la zona...amplia...ligeramente dulce...un puntito de acidez que se agradece, polvos de talco...mermelosidad fluida....no sé..pero me huele a pies (ojo que soy vicioso y me gusta!).... de post granuloso...madera torrefacta (o hace el efecto)---bien en RCP.
pd-esta no será una cata ortodoxa, pero SI sincera-...aupa!

Rojo cereza de capa media-alta con ribete rubí, limpio y brillante. Lágrima no muy densa pero persistente y ligerísimamente tintada.

Nariz de buena intensidad, fruta roja madura, ciruelas, especias y algunas notas de tostados.

En boca es redondo, sedoso y fresco pese a su alta graduación que queda equilibrada por una grata acidez. Ligeramente astringente hacia el final, con notas de café en retronasal. Postgusto largo, intenso, complejo y muy agradable, evoluciona desde recuerdos de maderas y especias hacia un agradable y suave amargor, muriendo con recuerdos de melocotón.

Maravilloso.

Sigo confirmando que esta bodega es un pequeño descubrimiento.
Tremenda esta Garnacha, de nuevo a una RCP increible.
Color rojo cereza intenso. Nariz de intensidad alta. Fruta roja, ciruelas y pasas. Vainilla y pimienta. Tabaco rubio. En boca es largo, tremendo, "garnachoso" en esencia. Tabaco de nuevo. Frutal y astringente. Qué rico. Qué RCP.