Muy buen vino

Probado en cena maridaje con otros vinos del Grupo Eguren
Cereza oscuro, de capa media, con ribete cardenalicio. Lágrima fina, muuuuy lenta.
En nariz, a diferencia de otros muchos vinos, en parado me han venido notas de tostados, vainilla. Después de "airearlo" me aparecen las frutas: frambuesa, ciruelas rojas, apararecen toques balsámicos.
En boca tiene muy buena entrada. El paso por boca resulta cálido,agradable, muy amplio, repitiéndose los toques que apreciabamos en nariz con una ligera y agradable acidez.

Con el Organza Blanco, el que más me ha gustado de la cena.

Maridaje: "milhojas" de boletus con tartar de ciervo y salsa de pimiento morrón.