San Roman 2006

VISUAL: Capa alta, de color picota con borde granate. Con presencia de lágrima.
OLFATIVA: Alta intensidad aromática, con un balsámico muy marcado inicialmente, lo que le da una frescura excelente. Fruta en cantidad, mineralidad, con fondo de madera. Al agitar la copa nos muestra un potencial aromático inacabable, con notas de fruta negra, de compotas, chocolates, cueros vivos, mineral, madera, regaliz, muy balsámico (mentolado, eucaliptus).
GUSTATIVA: Ataque potente, con cuerpo, sabroso, envolvente, explosivo y con volumen. De recorrido largo.