Hola Anto. Como anda el Pintia con la madera y sus tostados? Yo recuerdo cuando recien trajeron el vino a México, debía ser la añada 2005, me daba la sensación de estar masticando madera. Claro que era cuando el vino recien salio al mercado. Por ahi tengo un Magnum 2005 que creo que ya amerita abrir.
Ocho días después....
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
aperturo otra botella, principalmente para "conformar" a mis invitados.
Catado a solas, se observan las mismas sensaciones descritas en la valoración anterior, otra cosa ha sido al acompañarlo de un cocido extremeño.
Con la sopa se ha comportado muy bien, dando buenas y complejas sensaciones en la nariz y bastante sabrosidad y variedad en boca, otra cosa fué al llegar a los garbanzos y a "la pringá" (como dirian los andaluces, aqui parece que se escondia sobre su halo de buen vino, pero sin querer participar en el festin gastronómico.
Una pequeña decepción en el acompañamiento alimenticio`, por lo demas continúa totalmente en su estilo sobresaliente.
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en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart La verdad es que los 3 primeros años después de su añada, se destaca bastante la madera, pero a continuación se va diluyendo poco a poco, hasta que van transcurriendo los años y casi desaparece por completo.
Ese 2005 en magnum ahora tiene que empezar a estar en su punto. Que lo disfrutes. !!!!
Atentos saludos.