Un legado mejorado

Exclusivo vino de las sierra de Alcaraz, donde se han entremezclado unas variedades nobles y se han conjuntado muy bien en este especial paraje.

Color picota amoratado, oscuro pero limpio y brillante de capa alta.

Notas de ciruelas acompotadas, especias, pimentón y algunas notas vegetales, también es perceptible algunas notas de torrefactos provenientes de la crianza en madera.

En boca me gustó mucho más, excelente acidez, muy equilibrado de tanino, con insistencia pero de amplio recorrido, el fondo especiado y de paprika maduro le da un toque embriagador en boca, su carnosidad y frugosidad acompañan muy bien los asados, venados y otros guisos con carne de caza y bien condimentados.