Buen cava
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Color pajizo con destellos dorados y verdosos, limpio brillante y con una burbuja fina constante que forma buena corona y da la sensación de un nevado fino si se observa al revés.
En la fase visual tiene una intensidad media alta, con detalles de frescor, fruta blanca, algún lácteo y mas tarde bollería fina.
En boca de entrada sensación de potente, una buena compensación entre acidez y frescor, algún detalle cítrico. Burbujas muy agradables.
Fase final larga.
Buen cava y a la par me ha gustado su diseño de etiqueta.