Virtual del X Aniversario de web Verema.com, ¡¡¡ Felicitats a tots !!! ......
Botella de cava , oscura y gruesa , la lamina roja del cuello de la botella da empaque y distinción , con lo que será fácil de destacar en los lineales de venta , la placa blanca del tapón también de muy buen gusto, el tapón es de una buena calidad .
La etiqueta es sencilla y muy atractiva , la contra tiene información (sobre todo el degüelle) pero adolece del Vol.Alcohólico y Volumen de la botella , además de las variedades y su porcentaje en el coupage (no es mucha información y para algunos nos ayudaría a confeccionar la ficha de cata, en un solo vistazo) .
No fue decantado , sin embargo en la copa se expresaba muy bien al subir la Tª y airearse más , aún así soy reacio a sacar todo el líquido de la botella. Me gusta que se exprese lentamente en copa .
A la vista , en copa es de un amarillo pajizo con destellos dorados , burbuja fina y fija , preciosa corona .
En nariz hay cáscara de mandarina , manzana reineta cortada , suaves lías , panificadora ( levaduras), notas ahumadas ….Notas de flores blancas y anisados finales (matalahuva/hinojo ....) , muy complejo y de mediana intensidad ...
A la boca el ataque es fresco , con volumen , muy buen transito , acidez marcada ( creo que podría aguantar un añito de botella , al menos) ,buen retrogusto . Hay caudalias suficientes para calificarlo como un magnifico cava ....
Al final de la cata la copa sigue desprendiendo burbujas finas formando aun una corona preciosa ...Acompañó un brazo gitano de bizcocho con mascarpone y membrillo casero ….. ¡¡ C’est magnifique…!!
Magnifica forma de celebrar el décimo aniversario de Verema.com... ¡¡¡ Felicidades a tod@s l@s que hacemos posible que sea una referencia en el mundo del vino……y a por otros 10 años mas!!!
Creo que va a ser una de mis adquisiciones navideñas ....Pasa por encima de algunos Espumosos de Norte de los Pirineos (catados por nosotros ) y a un precio "Triple mejor" (PVP sobre los 15,00 Lereles) .
Vista de la etiqueta y del vino en la copa :
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Contra-etiqueta parte Izda.
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Contra-etiqueta parte Dcha., con la fecha de Degüelle (Degorge)
