Gran vino
Mi valoración de este vino es muy buena, vino totalmente recomendado.
La añada, 2007, no es de las mejores, pero no defrauda tampoco.
Es un vino que desde que se descorcha hasta que se acaba la botella disfrutamos de lo lindo.
Sí cabe un pero: el corcho no ha salido muy bueno en la botella concreta que descorché y se partía con gran facilidad, menos mal que tuve maña, alguien con menos práctica en descorche se habría quedado con medio corcho en el anillo de la boca de la botella.
A lo que vamos.
En visual rojo oscuro brillante, ribete mitad teja claro-mitad cardenalicio, capa media-alta, su aspecto apunta juventud y vida por delante.
Aromas a ciruelas, arándanos, moras, fruta roja madura, vainilla, regaliz, especiados, cacao, canela... dejándolo varias horas apreciaba cuero y torrefactos de fondo.
En boca la entrada es maravillosa, con la acidez justa, poco alcohólico (a pesar de sus 14º) y taninos poco agresivos para el relativo poco tiempo de botella que tiene (desde junio de 2009, hablamos de año y medio escaso). El final es largo, persistente, goloso, invita a seguir bebiendo.
Un gran vino con varios años de vida en plenitud por delante.