Por discutir, nada más.

Añadir a la ficha que se trata del brut nature.
No seré yo quien discuta a un cava-adicto como Josep las cualidades de este vino. Si él dice que es sencillo, pues a mandar, pero que esas notas a mi me valen, también. Valoro mucho la bollería en los cava de bajo precio, me parece un lujazo encontrarla, se le une fruta blanca bien madura, manzana, el resultado es una nariz cremosa, pero también con un toque seco de paja muy de la macabeo. Mi atrevimiento me lleva a tirarle un pulso al bueno de Josep jugándomela a que es un monovarietal de esa uva. No quisiera obviar su color pajizo de tonos dorados claros y su pequeña burbuja. En boca confirmo esa cremosidad que suelta levaduras y tostados, un carbónico integrado, y una buena acidez.

Espero amigo que no fuera Las Provincias las que ocuparon tu interés por encima del cava, porque me preocuparías. ¿Sabes que Consúm lo tiene ahora mismo por 2.99 € de 4.58 € que habitualmente vale?. Merece la pena.

Un abrazo, Josep.