Color caldero pálido. Tiene una nariz agradable si bien no muy intensa, con algún recuerdo a mandarina, algo de fruta roja y suaves sensaciones medicamentosas. En boca tiene buen ataque, con amargos marcados, bien de acidez y bastante persistente.

Esta bien eso de retomar un vino con un tiempo en botella, maltratado en un armario (no en la cava) en la cálida Valencia y que te siga diciendo cosas interesantes... Así que la pinot grigio, al menos la de esta bodega, acaba de ganar puntos en mi escala de 'vinos interesantes'. Diría incluso que ha ganado algo de volumen en nariz, con unas notas de manzana Fuji de lo más seductoras, además de los matices cítricos y alguna peculiar nota de fruta roja que ya asomaban en la cata previa... En boca tiene buen ataque, ligeros amargos, bastante peso de fruta, bien de acidez, es largo y atractivo... Bien!!!

Color caldero pálido. En nariz resulta muy ligero, levemente medicamentoso, con toques de mandarina y de fresitas. En boca resulta intenso, con leves sensaciones picante, un toque amargo, algo untuoso, bien de acidez y bastante largo. Con notable personalidad…