Grande……..

Sin duda y con el paso de los años, este vino se está asentando año tras año como una de las mejores elaboraciones monovarietales de uva shiraz de este país….Sin duda este 2007 de los mejores o el mejor que he probado de Pepe Mendoza. Catado con motivo de la presentación de Vinos Mediterráneos del Vila Viniteca.

Vista: Picota muy oscuro con ribete granatoso, capa muy alta, lagrima abundante y lenta que tinta la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, lo primero que se notan son esas notas golosas, vainillas, regaliz, fruta negra muy madura y chocolates. Con la aireación aparecen notas florales, minerales y muy ligeros tostados.

Boca: Gran ataque, muy frutal y golosón, acidez muy buena, tanino dulce y algo presente todavía, pero que con algo más de botella acabara de pulirse, retrogusto con fruta negra y regaliz y postgusto medio – largo.

Un vino para guardar unas botellas y disfrutarlas en unos meses, no defrauda.