Aromático, frutal, con buena presencia
La bodega Rickety Bridge, con historia en la elaboración de vino desde el siglo XVII, elabora esta Chenin Blanc sudafricana (Steen, tal y como conocen localmente a esta variedad tan presente en Sudáfrica) en la zona de Franshhoek, en Stellenbosh. Es un vino que se ha elaborado, tras la recogida manual de las uvas, mediante una lenta fermentación a 12,5º en acero inoxidable durante 30 días. Posteriormente, el vino se mantuvo durante 3 meses sobre sus lías finas, con dos removidos semanales.
El vino tiene una visual de color amarillo pálido, de tonalidad baja, presentando un aspecto limpio y brillante, con lágrima abundante.
En nariz es bastante expresivo, aromático y fragante. A pesar de no presentar una elevada complejidad, sí es un vino muy franco en los aromas frutales, recordando en todo momento la presencia de frutas tropicales como la piña fresca, con toques de fruta de hueso como el albaricoque y algunas pinceladas de cítricos. Recuerdos florales de jazmin, que se tornan en notas terpénicas cuando el vino se deja reposar en copa. Es cuando aparecen los aromas de pulpa de uva y lichies. Fresco en nariz, con algún recuerdo hierba fresca recién cortada. Sutiles notas de levaduras completan su abanico aromático.
En boca, tiene muy buena presencia. Las lías han cumplido su labor durante el período de convivencia con el vino en la maceración sobre lías postfermentativa, dejando al vino una textura que tiene cierto carácter graso y dotando al vino de buena presencia y sensaciones en boca. Es muy fresco, con una frescura natural muy bien integrada. Recuerdos de fruta blanca, de piña y cítricos en boca, con posgusto de bastante buena longitud que deja algún recuerdo amargoso y vivo.
Un vino muy bien elaborado, feliz acompañante de mariscos y pescados, o un bien compañero del aperitivo previo a la comida. A pesar de no ser un vino de gran complejidad (no era ese el objetivo de la bodega) es un vino muy disfrutable, fresco, aromático y con muy buen paso por boca. Merece la pena por su precio.