Cata con Juan Gallego en Auberge de France (Alicante)

Como siempre, es una oportunidad excelente catar un vino del maestro Rafa Bernabé. Color rojo picota. En nariz sobresalen notas habituales de higos y algarroba, propios de la variedad principal. Se aprecian notas de grafito, confitura, frambuesa y otras frutas rojas maduras, ciruelas, especias, lácticos... es un vino mineral y muy expresivo. En boca entra como pocos, goloso, amplio, buena acidez, con un tanino pulido... es un gran vino, sí señor, con excelente RCP.