2a valoracion, 6 horas después.

Probé el vino 6 horas después de abierta la botella.
El alcohol de había integrado mejor. El aroma ya no era tan contundente. pero ligeramente mas complejo.
En boca ya no tan ardiente, sigue estando rico, muy concentrado.
Esto me permite suponer que este vino requiere un o dos años mas en botella, o bien, decantarlo. No mas, pues estos vinos Australianos son de acidez mas bien baja.
En la etiqueta menciona que se puede guardar hasta 8 años a partir de la añada que indica la botella.
Incremento la nota.