Cata de mencias El Pecado-Ultreia-Demencia

Decantado y aireado durante casi 3 horas. Inicialmente antes de decantar atisba notas de reducción que al cabo de 3 horas casi desaparecen aunque no del todo. Tiene un precioso color picota de capa alta y borde granatoso. Nariz de mediana intensidad atisba notas de fruta roja fresca, marcadas notas minerales (pizarra), notas florales y vegetales que aportan complejidad y frescura como a helechos, eucaliptos, sutiles notas balsámicas sobre fondo de finos tostados y ese toque animal muy del Ródano que acompaña de fondo. En boca es un vino fresco, con carácter atlántico, de cuerpo medio, tiene muy buena acidez, muy frutal y mineral, donde la madera apenas se nota, un vino con cierto carácter rústico, con mucho terruño, pero también con finura y elegancia. Final largo y de buena persistencia. Recomiendo oxigenar bastante para que muestre todos sus atributos.
De los 3 mencias catados fue el que más gustó prácticamente a todos, por su frescura y complejidad, un vino que te hace reflexionar del inmenso potencial que tiene esta zona que es la Ribeira Sacra, que seguramente en un futuro será una de las denominaciones más potentes del país por sus características climáticas tan peculiares y tan similares a la Borgoña.
P.V.P: 42 euros
Varietales: Mencia 95% y Sousón 5% (creo).