Vino intresante

Color cereza con borde granatoso que indica su "edad" y elaboración. Lágrima abundante y con caida rápida que no mancha totalmente la copa. Capa media, glicérico.
Buen corcho, el de mi botella no muy mojado pese a llevar tiempo embotellado.
Aroma potente, con destacada fina reducción que recomienda una decantación previa que facilitará la apertura de aromas. Predominio inicial de fruta roja madura, paraposteriormente comenzar a aparecer tostados, vainillas, balsámicos (regaliz), especias e incluso algún toque de barniz.
En boca es sabroso, carnoso, especiado con un tanino maduro, (en mi opinión) aunque todavía presente sobre todo en función de temperatura de consumo.Mejora con el tiempo de apertura e incluso al día siguiente.
En resumen un vino hecho, elegante, con una evolución en botella que loconvertirá en un vino más fino sin perder elegancia, clásico como contrapunto a las extracciones y chapapotes de alguno de sus vecinos.