Crece y crece
Cuando uno prueba un vino de estos se da cuenta de la magnífica evolución que pueden llegar a tener, todavía por descubrir.
Color rojo picota, ribete entre violáceo y morado, capa media, lágrima abundante que tiñe ligeramente la copa.
En nariz buena intensidad, fruta roja , notas florales, balsámicos, mineralidad.
En boca es un vino muy elegante que recuerda a algún borgoña, tanino bastante afinado, acidez muy buena. Es persistente.
Es complicado decir cuánto mejorará el vino pero está claro que todavía está en fase ascendente. Se nota que está muy bien hecho, habrá que seguirle la pista.
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Por desgracia no :-( De hecho esta botella tampoco era mía pero la generosidad de la gente es importante.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Vaya hombre y yo que me había hecho ilusiones...... Habrá que seguir indagando.....Solo he probado a su hermano gemelo y siguen escondidas por alguna de las cuvée un par de botellas, pero creo que todavía no estarán listas y más después de leer tu comentario..... Habrá que seguir esperandolos....
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Yo lo he visto como para dejarlo otro par de años más tranquilamente, lo que no quiere decir que no estuviera muy bueno. Creo que va a ser complicado encontrar botellas de esta añada aún que nunca se sabe, teniendo en cuenta que tú buscas en tiendas de todo el mundo .... ;-)
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Esa era la idea, dejarlos al menos un par de años más como minimo. Lo único que he encontrado es el guímaro barrica 2003 en Alemania.... Puede estar rico, no??
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en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Pues la verdad es que no sé cómo se elaboraba en aquel momento y no he tenido el placer de probarlo pero si la conservación ha sido buena no creo que esté malo ;-)