Lastima de nariz
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo verdoso muy claro y brillante con un poco de carbónico.
Aroma muy escaso, a pesar de 2 horas de decantación. Hay que trabajarlo mucho para que de algo de pimienta blanca, flor blanca, almíbar, yeso.
Boca limpia y pura, muy seco, un poco amargo, expresividad , muy mineral y muy largo.
Lástima de nariz, a ver si mejora en próximas ocasiones. Sensacional salvo por la nariz