Didier Montchovet Hautes Côtes de Beaune Blanco 2007
Didier Montchovet Hautes Côtes de Beaune Blanco 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Didier Montchovet
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.23
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Biologico
Opiniones de Didier Montchovet Hautes Côtes de Beaune Blanco
OPINIONES
3

La mejor botella del lote. Sin ningún problema olfativo, ahora emite un aroma intenso y cálido, hierbas secas con cítricos y fruta blanca.
La boca potente con buena definición, muy seco, muy expresivo con gran acidez y final muy largo.

Amarillo claro.

El aroma sigue aún bastante oculto, aunque menos que la última ocasión, hierbas y flor blanca con un leve apunte mineral.
Boca de buen cuerpo, buena acidez, extremadamente seco, expresividad correcta y bastante largo.

Buen vino dentro de su sencillez, fácil de beber y muy agradable

Amarillo verdoso muy claro y brillante con un poco de carbónico.
Aroma muy escaso, a pesar de 2 horas de decantación. Hay que trabajarlo mucho para que de algo de pimienta blanca, flor blanca, almíbar, yeso.
Boca limpia y pura, muy seco, un poco amargo, expresividad , muy mineral y muy largo.
Lástima de nariz, a ver si mejora en próximas ocasiones. Sensacional salvo por la nariz

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