Vino Clavis viñedo Pico Garbanzo 2004: Impresionante en la visual y en nariz


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Picota cubierto y brillante sin rasgos de evolución, sin filtrar, por lo tanto muchísimo sedimento que no debe penalizar a este gran vino. Lágrima lenta que tiñe la copa.
Nariz aromática, potente y expresiva. Comienza con notas de fruta en compota y especiados, poco a poco muestra mineralidad, trufa, caliza y tierra, luego se vuelve algo torrefacto y achocolatado para seguir, posteriormente, con ahumados, ceniza y balsámicos maduros. Tiene mucha "chicha" esta nariz, es incluso insultante.
En boca, es sabroso, con una entrada impactante, paso muy fresco, cuerpo carnoso, taninos que se mastican mientras la gran acidez que muestra los arrastra y nos limpia la boca, redondo. Por retronasal es muy cítrico y mineral, ofreciéndonos también notas de hinojo, café y bombón en licor.
El final es bueno y largo con predominancia de toques de pomelo y torrefactos.
Para apreciar este vino es necesario tomarse su tiempo y ver su evolución, decantado hora y media, disfrutado durante otra hora y media, muy complejo, con muchos matices y tremendamente cambiante.
Lo penaliza mínimamente su boca, por lo demás impactante. Gran potencial de guarda.
El precio, 59€, algo excesivo viendo la gran competitividad que hay actualmente en el mercado.

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