Vino Philip Togni Cabernet 2004: Vaya evolucion...


Increible la capacidad de evolucionar en la botella.Esta botella estaba increible.Color de capa alta,cubierto.En nariz muy alta intensidad(botella abierta 1 hora antes),muy compleja,frutas rojas maduras,moras,tabaco de pipa...En boca elegancia y frescura,taninos dulces totalmente integrados.Muy largo.Un vino hecho...por todo un caballero,que con 95 años acude a la Bodega casi todos los dias para observar de cerca, el trabajo diario de su Hija Lisa ahora en la direccion de la Bodega.Un vinazo con buena RCP para lo que son los vinos californianos.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Josep_Gallego

    Los CS de esta casa son desde luego algo espectacular y además como señalas con un precio razonable para lo que se maneja por la zona. No he probado nada tan antiguo de la casa pero veo que debería hacerlo.

  2. #2

    saguibial

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Hace años probe el 2004 en 2 ocasiones.La verdad me gustaron pero no tanto como ahora.Una maravilla.De todas maneras suele ocurrir con frecuencia que los grandes vinos precisan equlibrarse en botella.
    Saludos
    Alejandro

  3. #3

    Gondorff

    Sí señor, muy bueno. Creo que como dices, los grandes cabs necesitan tiempo para que se afinen.

    Un abrazo.

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