Vino #11, VII Desafío Verema

VISUAL
Dorado pálido, de intensidad media. Limpio y brillante. Lágrima fina, poco abundante.

NARIZ
A copa parada, aromática y fragante, con notas iniciales terpénicas, dulzonas, con recuerdos de lichies, con fruta blanca (manzana y pera nashi) tropical (plátano y piña) y cítricos (lima). Notas de herbáceos frescos (yerba, heno) y algún recuerdo de hinojo y heno. Tras agitar la copa, aumenta el perfil fresco del vino, con los cítricos algo más acusados y las notas de hierbas frescas e hinojo.

BOCA
Con intensidad media. Fresca, con notas de fruta blanca y cítrica, ligeramente tímida, y final de hinojos. Ligerísimamente amargoso. No tiene demasiado cuerpo en boca. Es algo sutil, no muy expresivo (es más expresivo en nariz) y resulta algo plano. Final de intensidad media que deja recuerdos de hinojos y cítricos. Retronasal que reproduce el perfil de su paso por boca.