Vino 3 del 7º desafío

A la vista, rojo picota intenso de capa media-alta, con ribete degradado al granate. su lágrima es lenta y glicérica, dejando la copa muy tintada. Se aprecia una elevada extracción de color.

En nariz sin acercarnos la copa ya aparecen notas de avellana tostada y cacao, bien definidas. Es intenso, complejo, muy frutal y maduro. encontramos fruta roja, moras y ciruelas en confitura acompañadas de especias (laurel, pimienta), praliné y cuero. Es balsámico y su paso por barrica destaca ligeramente sobre el resto. En 2ª re-cata aparece tinta china muy marcada, seguida de fruta madura, golosa, chocolate al licor.

En ataque se aprecian frutos rojos y ciruela negra seca, regaliz y anís estrellado, pimienta negra y chocolate, todo con apuntes licorosos notables. es carnoso, sabroso y ligeramente tostado, con atisbos de verdor y un fondo de piruleta de fresa. Su paso de boca es cálido, de tanino dulce pero presente con torrefactos aún por pulir, al igual que el alcohol. Se observan unas notas amargosas agradables. Al día siguiente aparece más abierto y goloso. Su acidez es buena, al igual que su estructura, su final mejor el tercer dí, más redondo.

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