Balsámico y Frutal, elemental Querido Schatz

Visual: Cereza intenso de capa media y ribete abierto.
Olfativo: Estamos en su mejor fase, es elegante y expresiva, compleja y aromática, arranca con frutillos rojos y negros maduros(fresa y frambuesa), balsamicos y anisados junto a unos hollejos crocantes dan un matiz sutilmente licoroso, mientras la madera lo envuelve todo aportando notas cremosas,especias dulces(clavo y canela) y finos tostados.
Gustativo: Elegante de perfecta acidez y acertada mineralidad, la madera muy bien integrada se presenta junto a la fruta con una acertada estructura que remata en un fino amargor que nos deja un final largo y con carácter.