Rojo rubí, de capa media, limpio, transparente, brillante. Lágrima viva que augura buena guarda.
Intenso, aunque algo reducido al principio ( sin decantación y abierto en el momento), muestra nariz compleja, original y bien ensamblada, perfecto equilibrio de fruta y madera. Tostados y lácticos muy agradables, con trazas de barniz, especias, monte y recuerdos a boletos.
Ataque delicioso, suave, amable, cálido, de cuerpo medio. Redondísimo, equilibradísimo, elegantísimo, franquísimo, larguísimo, con punto y seguido….
Una vez más, y gracias al amigo Pascual, voy descubriendo la esencia de la mediterranía . Excelentísimo, tanto que hasta le gustó al cuñado ( que normalmente no bebe vinos más allá de un radio de 100 Km con epicentro en Toro….).
Pues no solo me gustó. Cuando estuve en Valencia a primeros de Marzo (ida y vuelta en el mismo día, el tiempo justo para dar una conferencia en la politécnica) repetí...!!! tendré que hacer un viaje para pillar unas cajitas...
Como??????????????????????????que has estado en Valencia y sin avisar???????????????....éso no se hace mala mujer jajajaja. Yo pensaba que tenia una buena amiga:-) y no me avisa.
Ya sabes que te lo digo en broma. Si quieres y no tienes tiempo, te busco algunas cajas.
Te explico. Sali de Tortosa a las 11,30, con mi jefe. Llegamos a Valencia a la 1,30, nos perdimos en la universidad. Comimos allí mismo con mi amigo Miguel que me invitó a dar la conferencia (tenían Megala, él pidió y yo le dije que de acuerdo, jaja). A las 4 la conferencia ( Acuicultura rústica: mitos, paradigmas y realidades en la producción de tenca) hasta casi las 7 de la tarde... y de allí vuelta a casa corriendo!
Aunque no te avise para no poderte ver con el tiempo que mereces, sigues teniendo una buena amiga. No te preocupes, con la excusa de buscar unas cajitas... me escapo y te aviso!
Ya sabes que mi comentario era totalmente en broma. Se que si hubieses dispuesto de tiempo suficiente nos hubiesemos visto:-)
A ver cuando te acercas por aquí.... Terra Alta se ha llevado la medalla en bruxelas!
Gracias por la invitación....se que en Terra Alta se elaboran muy buenos caldos.....bueno, como practicamente en toda la geografía nacional:-)
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