Bien realizado, aunque poco original

Dorado pálido brillante.
Nariz de media intensidad, de carácter más vegetal que frutal. Toques de espárragos verdes, ligeros recuerdos herbáceos, piel de cítricos, trazas de frutas blancas frescas y un ligero fondo mineral muy limpio. No muy expresivo, pero sí muy fresco.
En boca es un vino con cuerpo, envolvente, con una acidez fresca aunque no muy marcada y un paso denso y poderoso, dejando una impronta final con toques cítricos y frutales y un ligero amargor muy agradable. Persistencia media.
Un buen Sauvignon blanc, sin los toques tan habituales que encontramos en los vinos de esta variedad en otras zonas, serio, bien estructurado y que sin duda resulta convincente y rico. Su problema es el precio, unos 23 euros. En esos precios ya puedes acceder a más de un excelente Sancerre…