Contundente en aromas y boca...

Grata sorpresa, un vino "supongo" recien, recien embotellado, que aún estando excesivamente joven y nervioso, muestras buenas dotes de intensidad aromática y ricas sensaciones en boca que nos sugiere en unos meses un vino que al menos yo compraría.

Visual: amarillo oro de poca intensidad, casi translúcido.
Nariz: muy aromático tomando protagonismo absoluto la fruta tropical -piña, maracuya- con toques vegetales y de fruta verde.
Boca: salino con volumen, seco, muy buena acidez y un paso de boca intenso con notas ligeramente secantes en su final debido a su juventud y postgusto repleto de notas que recuerdan a la fruta recién cogida del arbol.

Armonía by Antonio Fdez (Dom Vinos)
Ensalada escalibada con melva manutera y hueva de caballa, exquisita combinación donde el carácter salino de Mencal conjuga con el plato a la perfección.