Buen proyecto, para seguir su evolución

Muestras obsequio de la bodega, pero pese a ello, procuraré ser imparcial en mi valoración.

Vista: Picota muy brillante, ribete violáceo, capa media, lágrima lenta y gruesa que tiñe levemente la copa.

Nariz: De buena intensidad, fruta roja, notas lácteas, ligeros verdores típicos de la variedad, especiados y tostados de su paso por la madera.

Boca: Buen ataque, buena acidez que lo hace fresco, de nuevo aparece la fruta en boca, retrogusto con tostados y fruta y postgusto medio.

Muy importante controlar la temperatura de servicio, al calentarse en exceso, aparecen notas desagradables, como el exceso de alcohol y la acidez…..